বাংলাদেশ মান (বিডিএস) অনুযায়ী নির্ধারিত মানদণ্ডে উত্তীর্ণ হতে না পারায় বম্বে সুইটসের পাঁচ ধরনের মসলা, বাঘাবাড়ি ব্র্যান্ডের ঘিসহ মোট ১০টি পণ্য বাজার থেকে প্রত্যাহারের নির্দেশ দিয়েছে বাংলাদেশ স্ট্যান্ডার্ডস অ্যান্ড টেস্টিং ইনস্টিটিউশন (বিএসটিআই)। একই সঙ্গে সংশ্লিষ্ট পণ্যের লাইসেন্স কেন বাতিল করা হবে না, সে বিষয়ে কারণ দর্শানোর নোটিশ দেওয়া হয়েছে।
বুধবার (২৬ আগস্ট) বিএসটিআইয়ের বিজ্ঞপ্তিতে এ তথ্য জানানো হয়। পরীক্ষায় নিম্নমানের প্রমাণিত হওয়ায় এসব পণ্য কেনা থেকে বিরত থাকার জন্য ভোক্তাদের পরামর্শ দিয়েছে সংস্থাটি।
বিএসটিআইয়ের নিয়মিত সার্ভিল্যান্স কার্যক্রমের অংশ হিসেবে বাজার থেকে বিভিন্ন কোম্পানির পণ্য সংগ্রহ করে নিজস্ব ল্যাবরেটরিতে পরীক্ষা করা হয়। পরীক্ষায় বম্বে সুইটস অ্যান্ড কোং লিমিটেডের পাঁচ ধরনের মসলায় বাংলাদেশ মান অনুযায়ী নির্ধারিত কিছু параметারে ত্রুটি পাওয়া যায়।
প্রত্যাহারের নির্দেশ পাওয়া বম্বে সুইটসের পণ্যগুলো হলো—কারি পাউডার হাঁসের মাংসের মসলা, তেহারি মসলা, কালা ভুনা মসলা, গরুর মাংসের মসলা এবং মাছের মসলা। পরীক্ষায় এসব পণ্যে মোট অ্যাশ ও লবণের মাত্রা নির্ধারিত সীমার চেয়ে বেশি পাওয়া গেছে।
এ ছাড়া নিম্নমানের ঘি ও বাটার অয়েলের মধ্যে রয়েছে বাঘাবাড়ি প্রিমিয়াম ঘি কোম্পানির ‘বাঘাবাড়ি’ ব্র্যান্ডের ঘি, কিশোরগঞ্জ ফুড প্রোডাক্টসের ‘অরুন বাঘাবাড়ী’ ব্র্যান্ডের ঘি, মেসার্স মামুন ফুড প্রোডাক্টের ‘নিউ রাঁধুনী’ ও ‘সিটি’ ব্র্যান্ডের ঘি এবং এলডার্স ফুড প্রোডাক্টস অ্যান্ড প্যাকেজিং ইন্ডাস্ট্রিজের ‘এলডার্স’ ব্র্যান্ডের বাটার অয়েল।
বিএসটিআইয়ের পরীক্ষায় বাঘাবাড়ি ব্র্যান্ডের ঘিতে ঘির প্রধান উপাদান মিল্ক ফ্যাট পাওয়া যায়নি। পরীক্ষায় পাম অলিন ও বনস্পতি ব্যবহার করে পণ্যটি ঘি নামে বাজারজাত করার তথ্য পাওয়া যায়। এছাড়া কয়েকটি ঘি ও বাটার অয়েলের ক্ষেত্রে রিফ্র্যাক্টিভ ইনডেক্স, আয়োডিন ভ্যালু, স্যাপোনিফিকেশন ভ্যালু ও পলেন্সকে ভ্যালুসহ বিভিন্ন মানদণ্ডে নির্ধারিত সীমার বাইরে ফল পাওয়া গেছে।
বিএসটিআই জানিয়েছে, জাতীয় মান অনুযায়ী পণ্যের গুণগত মান বজায় রাখা লাইসেন্সপ্রাপ্ত প্রতিষ্ঠানের আইনগত ও নৈতিক দায়িত্ব। পণ্যের মান নিশ্চিত করতে সংস্থাটির সার্ভিল্যান্স কার্যক্রম অব্যাহত থাকবে।
ভোক্তাদের পণ্য কেনার আগে বিএসটিআইয়ের মানচিহ্ন, লাইসেন্স নম্বর, উৎপাদনের তারিখ, মেয়াদোত্তীর্ণের তারিখ এবং পণ্যের উপাদানসহ প্রয়োজনীয় তথ্য যাচাই করার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে।